诸城市利特食品机械有限公司生产的真空滚揉机是在真空状态下,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,同时能使添加料(淀粉等)与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,鸡鸭滚揉机品牌,口感好,出口率高。该机采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉,宜春鸡鸭滚揉机,本机采用不锈钢制作,结构合理,鸡鸭滚揉机维护,运行平衡、噪音小、性能可靠、操作简便、设备使用效率高。
滚揉总时间到后,滚筒将会自动停止,并保持筒内为真空状态并继续计时,直至设定的静置时间到,发出报警信号,提示操作人员可以开盖取出桶内的物料。此时按下消真空按钮就可消除真空,这时可卸掉筒盖,鸡鸭滚揉机型号,接着按下卸料按钮,滚筒即按出料运转方向(顺时针方向)旋转,从而将肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉车等容器内,完成了整个工艺流程。